Egy tiroli gyöngyszem - Söll

Jó két éve csak szép élményekkel jöttünk innen haza. A festett homlokzatú házak (Lüftlmalerei), virágos utcák a Wilder Kaiser hegycsúcsokkal a jellegzetes tiroli kulissza.

Délelőtt fürödtünk egy erdei tónál és a délutánt Söll-nek szenteltük.

A kis település szimbóluma a Nap, ami aznap is sugárzott.

A települést megközelítő és üdvözlő körforgalom

A falucska nagy része a turizmusból él, főképp téli síparadicsom, de nyáron is sok a látogatója. Az utcák elragadóak, a tiszta virágos porták, a hegyek a háttérben, pont mint a képeskönyvekben.

 

Az egyik utcában az állomás mini változatát építették ki az előkertben.

Vízimalommal

A centrumban, egy dombtetőn áll a St. Peter és Paul barokk templom. Udvarában a helynek megfelelően jellegzetes kis temető. Érdemes itt is körülnézni. A templom melletti kis kápolna a világháborúkban elesetteknek állít emléket, amik ezt a települést sem kíméltek.

Erre is halad egy Szent Jakab zarándokút

Esküvői autó nagy csörömpöléssel haladt el a csendes utcákban.

Délután 16 órára egy utcai fesztivált hírdettek meg. Gasztronómia - zene - különböző országok, különböző kultúrák együtt. Írország, Szíria, Magyarország, egy afrikai ország maradtak meg bennem, a többiekre sajnos nem emlékszem. Utólag rákeresve semmit sem találtam az interneten róla. Kár.

Jóval 16 óra után érkeztünk és a készülődés igen lassúnak bizonyult. Az országok standjai álltak, de alig népesítették be őket.

A magyar stand

Beültünk a Postwirt kerthelységébe és vártunk.

“Jó estét kívánok, megjöttek a fehérvári huszárok…” Valahogy elveszett a lassú készülődés közepette.

Érkezettt egy autó, melyből magyar ruhások szálltak ki és bográcsokban hozták az előre elkészített magyarságokat.

Vártunk, de csak nem akaródzott igazi hangulat kerekedni. 

A kiépített színpadra zenészek hangszerekkel érkeztek. Az afrikai zene igen furcsán hangzott a tiroli kulisszával, de azonnal mozgásra serkentett mindenkit. Némi ízelítő, míg bírtam a kamerát mozdulatlanul tartani… :-)

 

Azt már sajnos nem tudtuk megvárni, hogy magyar zenészek is felléptek volna, nem is láttuk semmi jelét annak.

Söll felüdít és visszavár!

Forró nyári pillanatok

Schwoich - egy mesterséges pici tó a hegyek lábánál. A nyugalom szigetei közül egy. Itt írtam róla korábban.

 

Gesztenye koppan, jönnek a tehenek és mi gombócozunk

“Ijesztő, ahogy ezek a faóriások lassan haldokolni kezdenek, tegnap reggel még a koronájuk csúcsán volt észrevehető egy kis vörösség, ma már az egész fát átlengi valami rőt szín, mintha bengáli tűz égne a lombjai között. Az ember alázatot tanul a gigászok türelmétől, ahogy ezek a gesztenyék és platánok az őszt elviselik: moccanás nélkül, egy helyben állnak, s reggelre, mint egy sárga tócsa áll a lábuk körül az éjjel lehullott avar.

A növények magánya rettenetes, százszorosa az emberének, és magányos haláluk ezerszer olyan szánalomra méltó. Minden bajunk, gondunk eltörpül itt e fák alatt.” Örkény István

A napokban hallottam egy útifilmben, hogy Korzikán a (szelíd) gesztenyefát kenyérfának is hívják. Régen - meg újabban ismét - e gesztenyéből késztettek lisztet, amiből aztán a kenyér is készült.

Akik gyűjtik a gesztenyét, már biztosan felfigyeltek rá, hogy egész biztos akad a gesztenyék között legalább egy, amelyiknek a rajzolata egy szivet formáz… :-)

A múlt hétvége annyi programmal hivogatott mindenfelé... 

Megkezdődött az idei Oktoberfest, a tiroli gombócfesztivál - amiről már évek óta nem maradhatunk le - és vele egyúttal a tehenek lehajtása a hegyekből a falvakba, mely mindig ünnepélyes keretek között zajlik.

Hangos kolompszóval érkeznek, a tehenek színes fejdíszeikre a gazdák már hetekkel előtte készülnek. Fonják, díszítik teheneiket. E több mint 400 éves hagyomány ma az internet segítségével könnyebben nyomonkövethető, hol mikorra tervezik.

Tirolban, Sankt Johannba igyekezve a gombócfesztiválra sikerült lencsevégre kapnom e színes-zajos pillanatokból.

Röviden e szokásról:

A marhák mellett lovak, birkák és kecskék is fenn tartózkodnak az alpesi legelőkön minden év júniusától szeptemberéig. Viszont én csak teheneket láttam díszes pompában masírozni. Szeptemberben kerül sor erre az évzáró eseményre - felkészülve a télre - a falvakban.

A lejövetel előtti este utoljára megfejik a kérődzőket és felkészítik a szerencsés menetre. Térségenként változik a díszítés. Van ahol a fejdíszek színes szalagok, fonatok, virágkoszorúk. Örökzöldek kerülnek bele gyógynövény és/vagy alpesi virágokkal "fűszerezve". Vannak szokások, ahol apró figurákat, kereszteket, szent képeket is felhasználnak. De a kolompok mindenütt jelen vannak a rossz szellemek elűzésére. Ha valamelyik családban az évben szerencsétlenség, halál történt akár el is maradhat a pompőz menet vagy fekete díszítés jelzi azt.

Az idei 34. gombócfesztivál semmiben sem különbözött az előzőektől. Belépő (4,00 Eu 2015.) megváltása után mindenki megkapja az azévi kitűzőjét és kezdődhetett a mulatság. A megterített asztalok már telítve voltak. A sátrak előtt hosszú sorokban várakoztak az éhes, szomjas látogatók. Részletes leírást már korábban itt olvashattatok. A gombócok ízei még mindig kitűnőek, a zene, a hangulat sem hagyott alább. Nálam még mindig a sárgabarackos gombóc viszi a primet. :-)

Gombócfesztivál - Sankt Johann, Tirol

Már 31-dik éve minden szeptember végén megrendezik a Knödeltfest - gombócfesztivált a tiroli Sankt Johannban. Érdekes, hogy egy magyar fórumon olvastam először pár éve a gombócfesztiválról, itteni ismerőseim nagyrésze pedig tőlem hallott erről a rendezvényről, ami itt a közelünkben van. Mi azóta rendszeres látogatói vagyunk!

A világ leghosszabb “open-air asztalát” terítik meg erre a kulináris alkalomra, egész pontosan 300 m hosszan a település utcáiban. Nekem úgy tűnt, hogy az idei rendezvény még nagyobb szabású volt, mint a korábbiak. A zene, mint mindig nagyon jó!

A környék 17 vendéglőse, 22 különböző gombócot - édeset és sósat - kínál kóstolásra tiroli zene és jó hangulat kíséretében. A belépő a zárt rendezvényre 3,00 Euro, mindenki kap egy kitűzőt és ha igényli egy receptfüzetet, - amely egyben térkép az eligazodáshoz hol, merre mit lehet megkóstolni - a legízletesebb gombócok elkészítési módjának leírásával. Ami tényleg nagyon jó, már kipróbáltam egyet s mást belőle!

Az otthon is közismert és közkedvelt szilvásgombócon, túrógombócon és zsemlegombócon túl, készítenek darált hússal töltött gombócot, szalonnásat, préselt-sültet, “érett” sajttal készültet, amely a mi pálpusztaink “illatrokona”... :-) 

A gombócok darabja 2,50 - 3,50 Euro között van.

Mindenek előtt ajánlhatom, - aki jövőre szeretne egy gombóchétvégét itt Tirolban megélni -, ki ne hagyja a Bratknödelt endíviás krumplisalátával, a zsemlegombócot rókagombás mártással, folytásnak ajánlanám az áfonyával töltött gőzgombócot vaniliamártással, mákkal megszórva.....hmmmm már nyelek is nagyokat...

A finomságok mellé egy pohár sör vagy radler, közben a tiroli zenekarok fújják a talpalávalót, akinek kedve van táncra perdül az utcán vagy épp a padokon.

Egy hangulatidéző képösszeállítás a fesztiválról:

Kisvonat szállítja a vendégeket

Egy érdekes homlokzat

Tömeg a főtéren

A hosszában megterített asztalok az utcákon

A kiállítók felvonulása

Tánc a padokon

Egy hangulatcsináló pár éve...

...és az idén, a közönség kedvence

Ha valaki lemaradt az idei finom fesztiválról, ne keseregjen, a közeli fogadókban bármikor megrendelheti azokat az ételeket, illetve a 2013-as fesztivál időpontja szeptember 21. a 2014-es évé pedig szeptember 20. Már most be lehet jegyezni a naptárba!